Virksomheden blev grundlagt i 1923 af Carl J. Nielsen og drives i dag af tredje generation, Michael Kurt Nielsen.

Vi leverer krydderi- og hjælpestofblandinger til fødevare-industrien.

Virksomheden ligger centralt placeret i Danmark. Carl J. Nielsen & Søn A/S byggede den nuværende fabrik i 1978, og grundet en særdeles gunstig udvikling var det i 1991 nødvendigt at udvide produktionsområdet. I 2008 har der været behov for at opføre en ny lagerhal.

På grund af det konstante fokus på produktionsprocesserne og nye teknologiske muligheder, er produktionen i Randers trimmet til fremtidens behov hvad angår leveringssikkerhed og kvalitet.

Carl J. Nielsen & Søn A/S producerer hovedsageligt til industrikunder, hvor hovedkundegrupperne er

• Kødindustri
• Ostemejeri-industri
• Fiskeindustri
• Salat og brødindustri

Derudover ligger en væsentlig del af omsætningen på catering og skibsproviantering, samt leverancer til andre grossister.