Roast Spice™

MERVÆRDI – MAGISK SMAG – Roast Spice™ Se vores produkter

Efter et Trend-event i  2015 blev vores risteri en realitet – vores Inspirator & Trendsætter udfordrede os på, at krydderier og urter kunne trænge til et løft af smag og aroma. Og efter et par hovedbrud og testkørsler blev Roast Spice™ født.

At riste krydderier er ikke en særlig brugt teknik, men alle kokke kender tricket – og BRUGER DET!

Vi rister nænsomt vores krydderier – både hele, granulat og pulver.

Smag og aroma afgives under ristning – og nærmest magisk ”vækkes” aromaerne i krydderier til live – til stor gavn for kunder og deres færdigvarer.

Tiden er en afgørende faktor i ristningen – hele og større granulater af krydderier og urter tåler længere tids ristning end pulvere – men smagsoplevelsen er den samme, mere aromatisk.

Værdien af at anvende Roast Spice produkter:

5

Vi fremelsker aroma

5

Vi intensiverer en dyb smag

5

Vi reducerer kimtallene – til øget holdbarhed i færdigvarer

5

Vi giver merværdi til dit slutprodukt

5

Batchspecifik pakkede krydderier, urter og blandinger heraf – selvfølgelig også ØKOLOGISKE

Vi står inde for disse
bakteriologiske grænser

Total kim max 30.000/g

Skimmel max 100/g

E. coli max 10/g

Salmonella neg. I 25/g

Gær max 100/g

Coliforme max 10/g

S. Aureus max 10/g

Listeria neg. I 25/g

Alle kokke kender tricket – og BRUGER det!!
ROAST SPICE – giver merværdi til smagen

Kontakt os